Ayak paça nasıl temizlenir? Hayvan kesildikten sonra ayakları şişkinliğe benzeyen demir demirlerle sabitlenir ve ateşin üzerinde iyice ısıtılır. Demire saplanan ayak tüyleri de dikkatlice ateşte yakılır. Yanmış tüyler de demir tellerden yapılmış bir fırçayla deriden tamamen temizlenir. Ayaklar iyice temizlenene kadar işleme devam edilir. Ayak paça sirkeli suda bekletilir mi? Bol suyla yıkayın. Büyük bir kabı suyla doldurun ve sirke ekleyin. Ayakları 2-3 saat sirkeli suda bekletin. Tekrar duruladıktan sonra düdüklü tencereye koyun ve 2 litre su ekleyin. Ayak paça ne kadar kaynatılmalı? Pişirme süresi, kullanılan tarife ve yönteme göre değişmekle birlikte genellikle 2 ila 2,5 saat arasında sürmektedir. Ayak…
Yorum Bırak